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牛肉价格多少钱一斤?吃牛肉有什么好处?

来源:乡村动力发表时间:2020-07-27点击量:85

牛肉是人们很喜爱的肉食之一,也是肉食品中比较前列的一种食物,它的营养价值相当丰富。那么具体来看,牛肉价格多少钱一斤?吃牛肉有什么好处?
  牛肉是人们很喜爱的肉食之一,也是肉食品中比较前列的一种食物,它的营养价值相当丰富。那么具体来看,牛肉价格多少钱一斤?吃牛肉有什么好处?

牛肉01-摄图网

  一、牛肉价格多少钱一斤?

  牛肉价格受供需、产地、品质等因素影响会出现差异化。不过今年国内牛肉市场供需关系失衡,导致现在国内养牛的人越来越少,再加上外国进口的牛肉远远不能满足国内的市场需求,所以牛肉价格迅速上涨,而疫情控制,现在牛肉维持在高位运行。

  目前各大生鲜商超里的普通牛肉价格多维持在60-80元/公斤左右,而且肉价相对稳定,预计短期内不会出现大幅度下跌现象。

  总的来讲,不管是进口还是国产、牛的不同部位、鲜肉还是冻肉、普通牛还是高档牛、谷饲还是草饲、育肥牛还是役用牛、肉牛还是淘汰牛,这些都会影响牛肉的价格,雪花牛肉价格可能达到500-5000元/kg。

  而国产育肥牛的冰鲜牛肉(大块肉,比如腹肉、牛腩、上脑)商超价格在80-100元/kg,冷冻碎肉价格在40-60元/kg之间。

  二、吃牛肉有什么好处?

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

  而且中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

  另外,牛肉含锌、镁元素。锌是另外一种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能加强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、加强肌肉气力,更主要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

牛肉02-摄图网

  三、现在养肉牛有前景吗?

  随着大家健康意识的提高,牛肉的消费群体也越来越多。因此牛肉的市场需求量也在逐年增大,从而牛肉价格上涨。

  因此,从市场前景这一块来讲,肉牛养殖还是比较可行的。但肉牛养殖周期长,投入成本较高,需要一定的资金要求。目前国内大部分养牛户以庭院小规模养殖为主,养牛数量一般在10头以内,超过10头牛就要建设专业的养牛场房,投资比较大,不太适合刚刚入行资金不足的新手。建议结合自身实际情况综合考虑肉牛养殖项目。
 
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