邢台,其别名为邢襄、卧牛城,是河北省的地级市。其拥有3500余年的建城史,600余年的建都史,是华北历史上的第一座城市。每年都会有众多游客到此游玩,感悟历史文化,领略风景名胜,购买地方特产等,实在是妙哉!今天,我们就一同来了解一下邢台的知名特产有哪些?
一、富岗苹果
富岗苹果因生长于太行山深处富岗山庄而得名。其具有优良的内在品质,所含有的18种氨基酸中,15项高于全国代表值。富岗苹果品种以富士着色系为主,果实细脆津纯、清香蜜味、酸甜适口、易储耐藏,具有独特的地域特色。
二、巨鹿枸杞
巨鹿县位于河北省邢台市的中部,也被誉为"河北枸杞之乡"。巨鹿枸杞因个大、所含营养成分丰富,故而被命名为"01血杞"。其具有养肝、去疲劳等功效,可冲泡成枸杞茶、熬制成枸杞粥,还可做菜,诸如枸杞炖羊肉等,用途十分广泛。
三、临城核桃
临城县的土壤条件非常适宜种植薄皮核桃,这里产的薄皮核桃不需使用任何工具,用手就可将其捏开,食用起来非常方便。而且它肉香,脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高,具有健脑益智等功能,营养非常丰富,已然成为了一种时尚。
四、南和金米
南和金米在唐代时就已经成为了贡品,它的籽粒饱满、米粒圆型、色泽金黄,富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养物质,熬粥省火,口感好。开锅后10-12分钟就可香粘可口,故而社会上便流传着这么一句话--"一般小米分着走,南和小米手拉手"。
五、邢台烧饼
邢台烧饼是一种传统的面食小吃,吃起来清香可口、美味无比,令人回味无穷。其采用焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪。可肉焖、可鸡蛋焖,还可蔬菜焖,其选用的蔬菜可以是大白菜,也可以是洋白菜、蒜薹及豆芽等。这一道美味可谓是相当经典了,对当地人而言可说是家家都会做的,也是人人都喜爱的,几乎每个饭店都必须有它的身影。