一、珍珠鸡怎么养殖
个人在进行大规模的珍珠鸡的养殖时,首先要选择符合珍珠鸡生活习惯的养殖地,一般环境安静、空气新鲜、交通方便、排水良好的为佳,最好是不要靠近居民点和交通要道,大量的噪声对珍珠鸡的成长极为不利。在进行珍珠鸡养殖前,首先要做好鸡舍的消毒工作并装好网栏,未进行消毒的鸡舍极容易引起病害,此外珍珠鸡是具有一定的飞翔能力的,特别是在产蛋前期飞翔的次数会大大增加,必须要有相关的防护措施。
珍珠鸡在人工饲养时抗寒耐热能力极强,在我国的所有地区都能进行正常的养殖。它性情温和且不善争斗,在进行养殖时一般几十只甚至几百只群居在一起。珍珠鸡属于杂食性鸡种,对于饲料并没有特殊的要求,但最好还是用青绿饲料进行喂养,这样能够使珍珠鸡的肤色更为美观漂亮,还对珍珠鸡肉的品质口味有一定的改善作用。
珠鸡在人工饲养时要进行沙浴和架栖,饲养珍珠鸡的鸡舍内必须好设置运动场和栖架,长期的运动能够改善珍珠鸡的肉质情况;此外还要定时的对它们采取外出觅食和活动的训练,可以锻炼它们的胆量并提高产蛋率。
二、珍珠鸡的营养价值
珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美,蛋白质和氨基酸含量含量含量超过自身体重的23%,在食用时产生的脂肪和胆固醇比一般的肉类都要低很多,有增强体力及强壮身体的作用,十分适合儿童及中老年人食用。对于维持人体蛋白质的构型和参与脂肪代谢、治疗营养不良症及增强对疾病的免疫有较高的价值。此外珍珠鸡的羽毛还是重要的工业品来源之一。
珍珠鸡的的常见食用方法为炖煮,主要做法为先将珍珠鸡斩成块,用沸水氽去血秽后装入炖盅内,加入盐和其他调料,再用红萝卜挖出8个球形圆粒并放于鸡块上面,最后倒入适量沸水和药汁,炖煮1小时后至肉熟烂即可进行食用了。
现今的珍珠鸡养殖市场还有待进一步扩大,有养殖想法的朋友可以在对当地的环境进行实地调研后可以进行。